فن الطبخ - مضمون
طريقة عمل الكبسة السعودية
تُعد المأكولات الخليجية من أروع ما يجود به المطبخ العربي، حيث تمتزج فيها النكهات الغنية بالتوابل الأصيلة التي تعبّر عن كرم الضيافة وأصالة الموروث. ومن بين هذه الأطباق، تتصدر الكبسة مكانة خاصة، باعتبارها وجبة تقليدية مشهورة ومحبوبة في العديد من الدول العربية. في هذا المقال من مضمون، سنأخذك خطوة بخطوة لاكتشاف طريقة عمل الكبسة […]
من الطين إلى الطاولة : رحلة الطاجين المغربي للعالمية
الطاجين المغربي هو أحد الأطباق التقليدية التي تمثل جزءًا لا يتجزأ من التراث الثقافي للمغرب. يتميز هذا الطبق بشكله الفريد ومذاقه اللذيذ، مما يجعله محبوباً لمحبي المأكولات العالمية. يتكون هذا الطبق من وعاء فخاري بغطاء مدبب، يسمح بطهي الطعام على نار هادئة والحفاظ على النكهة والرطوبة. يعود تاريخ الطاجين إلى قرون ماضية، حيث كان […]
طريقة عمل الكريب
يعتبر الكريب من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون حول العالم خصوصا في عالمنا العربي، يوجد نوعين منه نوعين اما حلو أو مالح. وتتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وتعدد حشواتها التي تناسب مختلف الأذواق. في هذا المقال من مضمون سنتعرف على طريقة تحضيره من الصفر، بالإضافة إلى نصائح لضمان نجاح الوصفة وأفكار متنوعة للحشوات وطريقة […]
الكسكس المغربي : طبق الأصالة وسر النكهة
يُعتبر الكسكس المغربي من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي، وهو رمز للضيافة والثقافة المغربية. يتم تحضيره من سميد القمح أو الشعير ويُطهى على البخار، ويُقدَّم عادة مع خليط من الخضروات واللحوم أو الدجاج، ويُضاف إليه الحمص والتوابل المغربية المميزة. في هذا المقال المقدم من موقع مضمون نتطرق لتفاصيل هذا الطبق من طريقة تحضيره وقيمته […]